UHK Mech – univerzitní pivo
UHK ve spolupráci s Rodinným pivovarem 713 připravila speciální edici prvního univerzitního hradeckého piva. Rodinný pivovar 713 má v Hradci Králové silné kořeny a jejich nejlepší tradiční český ležák (jedenáctistupňový) nese název UHK Mech!
Příběh prvního univerzitního hradeckého piva
Běžně se stává, že cesty od nových nápadů k jejich realizaci bývají trnité. Jenže v tomto případě měl tým vybírající ideální pivo pro vytvoření univerzitní šarže typického českého nápoje jednoduchou práci. Láska takřka na první loknutí se zrodila v roce 2019, nebylo o čem pochybovat. První univerzitní hradecké pivo, UHK Mech, pro nás vaří lokální Rodinný pivovar 713.
Samotný název piva vznikl v soutěži a po hlasování studentstva a příznivců UHK na sociálních sítích v létě 2020. O finálních nápadech skutečně rozhodovali hlasující v anketě na univerzitním Facebooku a vítězný návrh dokonce vymyslel kvestor UHK, Aleš Klicnar. Někteří možná víte, že se Hradci Králové občas trochu posměšně říká Mechov. Teorií, proč tomu tak je, je více. Když už ale přezdívka existuje, proč ji zapírat? Umění si ze sebe udělat legraci považujeme za zásadní životní dovednost!
Rokem 2021 můžeme prohlásit, že UHK Mech je registrovanou značkou univerzity, a že vychutnávat naše pivo lze především na různých akcích UHK, případně také přímo v Rodinném pivovaru 713 v Albertově ulici.
Objednávky piva
Objednávat lze přímo u sládka pivovaru 713, pana Milana Hartmana. K vyzvednutí bývá připraveno do dvou pracovních dní.
Kontakt: +420 603 443 230
Cena lahvového piva UHK Mech s patentem: 45 Kč včetně DPH
A jak popisuje pivo sládek pivovaru Milan Hartman?
„Český ležák (jedenáctka) je vařený tradičním způsobem (voda, slad a chmel) z polabského sladu a českého chmele (odrůdy Sládek a Žatecký poloraný červeňák). Je vařen dekokčně na jeden rmut za pomoci kvasinek spodního kvašení. Má zlatou barvu a snoubí se v něm sladová chuť s příjemnou chmelovou hořkostí, která láká k dalšímu napití.“
Rodinný pivovar 713
Historie Rodinného pivovaru 713 se začala psát v červnu 2015, kdy byla, po instalaci všech nezbytných komponent a menších stavebních úpravách, uvařena první zkušební várka, na kterou po několika týdnech navázal ostrý provoz. Technologie pivovaru se skládá z dvounádobové varny o objemu 400 litrů, nerezových kvasných a ležáckých tanků a ostatních technických zařízení, která jsou ukryta v pivovarském zázemí a bez nichž by varna ani tanky nedokázaly nikdy ožít.
Výroba piv probíhá za pomoci tradičních varních postupů a s použitím kvalitních surovin, jimiž jsou vybrané české a německé slady a podle druhu piva i různé odrůdy českých, německých, anglických, francouzských, amerických, australských či novozélandských chmelů. V nabídce najdete světlá i tmavá, spodně i svrchně kvašená piva rozmanitých pivních stylů.
